Fernanda Beccaglia on febrero 10th, 2010

A la hora de beber el Día de los Enamorados aplique dulzura y color. Prepare estos tragos sensuales para sorprender a su amado. Prohibido para menores: Ingredientes: 1,5 onzas de Licor X-Rated Fusion 1,5 onzas de vodka Skyy sabor cereza Un toque de granadina Semillas de granada Cerezas frescas para adornar Preparación: En una coctelera, […]

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Fernanda Beccaglia on diciembre 17th, 2009

No por nada se llama Arte Culinario, crear en la cocina es una rama de las artes que despliega su imaginación y creatividad, sin importar la edad. En especial los niños, que aman usar sus manos y están en pleno desarrollo de los sentidos, son los chefs más entusiastas y se puede tornar para ellos […]

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Fernanda Beccaglia on diciembre 17th, 2009

Si sufre de diabetes, antes de la llegada de las fiestas, es importante que se prepare con antelación como las manejará. Es importante que mantenga su nivel de azúcar balanceado en todo momento. Para ello, un menú con proteínas magras, granos integrales con alto contenido de fibras, frutas, vegetales, buena grasa como el aceite de […]

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Fernanda Beccaglia on junio 11th, 2009

Mi cocina es algo así como mi laboratorio, un lugar de experimentación y creación, y por qué no — de recreación.

Además de recetas, experimento también con tragos.

Con lo último que jugué fue con infusiones de vodka.

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Fernanda Beccaglia on abril 9th, 2009

Ultimamente me he sentido un tanto atrevida, y por qué no decir, traviesa.

Como deseando querer probar cosas que sean nuevas, queriendo ir más allá de los límites de lo sencillo y confortable.

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Fernanda Beccaglia on enero 27th, 2009

Celebre el año del Buey. El buey, para la cultural china, representa el trabajo, éxito, y esfuerzo, virtudes con las que se espera sobrepasar la crisis económica mundial.

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Fernanda Beccaglia on diciembre 24th, 2008

Es tiempo de celebrar, piense pequeño.
Es la temporada de celebrar y cuando se trata de preparar una reunión festiva, sus mejores amigos serán un plan de organización, un presupuesto de gastos y una lista de cosas a hacer.

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Fernanda Beccaglia on diciembre 19th, 2008

Literalmente en el sentido de la palabra, ‘eggnog’ significa huevos en un vaso pequeño y se usa para brindar por la salud de los demás, además de satisfacer la felicidad del alma.
Según mi referencia culinaria favorita —el Food Lover’s Companion— la bebida eggnog, o ponche crema de huevo, es una bebida láctea azucarada hecha a base de huevos, crema, leche, azúcar, canela y nuez moscada, con el opcional agregado de ron, whisky, sake, brandy, cognac o cualquier otro tipo de bebida alcohólica por la que uno opte.

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Fernanda Beccaglia on noviembre 26th, 2008

Es ese tiempo tan especial del año de agradecer —como si no fuera una norma espiritual hacerlo a diario.
De acuerdo al diccionario de la Real Academia Española agradecer significa “mostrar gratitud o dar las gracias”.

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Fernanda Beccaglia on noviembre 13th, 2008

Es esa especial época del año y no estoy hablando sobre que se acercan las fiestas sino la llegada de la estación de los arándanos rojos.

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